Krep ve ikram tarifleri

GÜN İKRAM TARİFLERİ

Günlerin vazgeçilmez mezelerinden olan kısır, basit gibi görünse de kıvamı tutturmak önemlidir.Kısır tarifi, 2 su bardağı ince bulgur, 2 yemek kaşığı salça, yarım su
bardağı sıvı yağ, 4-5 dal taze soğan, tuz, karabiber, yarım demet maydanoz ve
arzuya göre diğer baharatlar. Öncelikle bulguru soğuk suda bekletin sonra
salçayı ve yağı ekleyerek iyice yoğurun. Baharatları ilave edin ve maydanoz,
taze soğanı ince ince doğrayarak ilave edin.

Diğer gün tariflerinden biri de ıslak kek tarifidir. Malzemeler; bir su bardağı süt, bir su bardağı 

yağ, bir su bardağı şeker, iki su bardağı un, bir yumurta, bir paket vanilya,
bir paket kabartma tozu ve bir paket kakao. Önce süt, yumurta, kakao, şeker, yağ
bir kapta iyice karıştırılır ve bu karışımdan bir bardak ayrılır. Kalan karışıma
un, kabartma tozu ve vanilya eklenerek iyice karıştırılır. Yağlanmış kek
kalıbına dökülerek önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirilir. Kek fırından
alınır, soğuduğunda sosu dökülür.
Krep sadece kahvaltıda değil gün ikramı da olabilir.
Krep tarifi; bir yumurta, iki su bardağı süt, tuz, 1 bardak un. Tüm
malzemeler karıştırılır. Bir teflon tava ısıtıldıktan sonra kepçe yardımıyla
krep hamuru tavaya dökülür ve bir yüzü piştikten sonra diğer yüzü çevrilir. Krep
tavadan servis tabağına alındığında margarin ya da tereyağı ile her iki yönü
yağlanır.